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【茴香包子馅怎么调】

发布时间:2019-07-08 00:53:08
茴香是一种常见的蔬菜,茴香有一股特殊的香味,有些人特别的喜欢,有些人特别的不喜欢,茴香的吃法也比较多,最常见的就是用来包馅,可以做成茴香包子馅,用来做包子的时候,最好是再准备适量的五花肉,这样馅料会更香,平时适当的吃一些对身体也是有好处的,尤其是对于肠胃有增进食欲的作用。茴香包子馅怎么调材料茴香 00克,肉馅100克,面粉 00克,酵母粉5ml,水150克,温水70克,盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,姜粉,香油,玉米油做法1.发面原料:酵母粉5ml,面粉 00克,水150克,温水70克2.制作:(先发面)酵母放入不高于 5°的温水中搅拌溶化 .慢慢倒入面粉中,边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中,请不要一下子都倒进去,要边倒边搅拌。因为面粉的吸水性不同,请根据实际情况来安排水量。搅拌成为图中的样子,北京话叫啰唆即可4.然后用手把面揉成团,盖上保鲜膜,放入温暖的地方发酵约40-60分钟5.发酵后,面团应该是未发酵前的2倍大6.馅料原料:茴香 00克,肉馅100克,盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,姜粉,香油,玉米油7.制作(拌馅):趁着发酵的时间,我们准备馅料。首先把肉馅打散,然后加入盐,白胡椒粉,姜粉,蚝油,生抽顺一个方向搅拌匀8.调好味道后加入适量的香油,拌匀后。慢慢加入清水,边加入边顺一个方向搅拌上劲,成为粘糊状9.茴香事先清洗沥干水分,沥干水分的茴香抹刀切末10.切好的茴香放入拌好的肉馅上,搅拌均匀。用盐最后调好味道,淋上玉米油拌匀即可11.原料:发面,茴香馅12.制作(包包子):.发酵好的面搓成长条,揪下剂子,大小不限,但请揪匀。擀成面皮,放入茴香陷1 .依次包成包子型,放在案板上松弛5-10分钟14.这个时间我们可以做锅,锅中倒入适量的水,烧开,上汽15.屉中放入浸湿拧干的屉布,放入包子,盖上锅盖中火约15分钟即可茴香的营养价值1. 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等,其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质;2. 小茴香能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲、帮助消化的作用; . 小茴香还具有促进肠蠕动,缓解痉挛,减少疼痛,并有抗菌的作用。

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